池袋コミュニティカレッジで教室を開設しています。
フランス料理を主体に日本の身近な食材を活かして、フランスの家庭料理から本格フレンチまで。更に中華や和食の要素も取り入れつつ、季節の おもてなし料理をプロの技を基本のポイントからおさえ、初めての方にもわかりやすく、そして家庭で気軽にフルコースを作れるように提案しています。 きっと受講しながら、大切な方やお友だちの喜ぶ顔が浮かんでくると思います。調理の工程ごとに味見をしていただき、 しっかり舌でも覚えてくださいね。工程ごとの味見はありそうで意外に無い、当教室のポイントです。
ご質問などございましたらメールでお気軽にどうぞ。

−　日程とメイン料理　−
　　
　　
　　
※前菜orスープ＋メイン料理＋デザート＋ワイン（ソムリエが料理に合わせて選びます）
材料の手配上内容が変わる場合がありますのでお問い合わせください。